非物質文化遺產展覽
蒸籠製作技藝

蒸籠製作技藝

竹藝藝術家—林嘉裕

林嘉裕,香港竹藝藝術家,二零一四年畢業於香港中文大學藝術系。她師承香港竹蒸籠大師呂明先生,致力以傳統技藝創作富情感和東方美學的當代竹藝。二零二零年起,她跟隨呂明先生學習傳統竹蒸籠工藝。自二零二一年,林氏竹藝作品相繼於香港及海外展出,包括香港巴塞爾藝術展(二零二一年)、展覽「超越界限:尋找香港故事」(加拿大)(二零二二年)、倫敦工藝周(二零二三年)、西貢海藝術節(二零二三年)、個人展「油街在地—五臟」(二零二四年)等。

展品/產品介紹:

自二零二一年,林嘉裕開展了「蒸籠系列」,首件作品「尖沙咀鐘樓蒸籠」於二零二一在香港巴塞爾藝術展展出。其後陸續推出「聚星樓蒸籠」,與呂明師傅首次合作的「天壇大佛蒸籠」。該系列旨在向大眾呈現香港蒸籠工藝之美,同時追求蒸籠的實用功能與精湛工藝技藝的作品。

其中,「洋紫荊蒸籠」以香港市花洋紫荊為靈感,製作出一組五瓣花造型的蒸籠,令人聯想到端上桌的點心,在打開蒸籠的瞬間,蒸氣與香氣四溢。對香港人而言,「一盅兩件」的飲茶文化是日常美事,一邊品茗,一邊享用精美點心,早已是香港生活的一部分。

另一組蒸籠作品的設計靈感源於錦鯉。林嘉裕以天然生漆和色漆為竹蔑染色,在蒸籠蓋的菊花編中使用了紅、黑及原色竹蔑,呈現三色錦鯉的絢麗效果。錦鯉寓意吉祥,設計既展現蒸籠工藝,也傳遞祝福之意。「蒸籠提燈」更是「一物二用」的作品,它由上、中、下三層組成,上、下兩層的籠蓋和籠身,可以獨立使用,蒸出美味的點心;中間的竹編在燈光照映下呈現出竹編優雅的美感。

此外,林嘉裕更製作了一組可愛的「熊貓蒸籠」,構思來自深受香港市民喜愛的港產熊貓龍鳳胎「加加」與「得得」,希望能吸引小朋友對香港蒸籠工藝的興趣。

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展品/產品介紹:

自二零二一年,林嘉裕開展了「蒸籠系列」,首件作品「尖沙咀鐘樓蒸籠」於二零二一在香港巴塞爾藝術展展出。其後陸續推出「聚星樓蒸籠」,與呂明師傅首次合作的「天壇大佛蒸籠」。該系列旨在向大眾呈現香港蒸籠工藝之美,同時追求蒸籠的實用功能與精湛工藝技藝的作品。

其中,「洋紫荊蒸籠」以香港市花洋紫荊為靈感,製作出一組五瓣花造型的蒸籠,令人聯想到端上桌的點心,在打開蒸籠的瞬間,蒸氣與香氣四溢。對香港人而言,「一盅兩件」的飲茶文化是日常美事,一邊品茗,一邊享用精美點心,早已是香港生活的一部分。

另一組蒸籠作品的設計靈感源於錦鯉。林嘉裕以天然生漆和色漆為竹蔑染色,在蒸籠蓋的菊花編中使用了紅、黑及原色竹蔑,呈現三色錦鯉的絢麗效果。錦鯉寓意吉祥,設計既展現蒸籠工藝,也傳遞祝福之意。「蒸籠提燈」更是「一物二用」的作品,它由上、中、下三層組成,上、下兩層的籠蓋和籠身,可以獨立使用,蒸出美味的點心;中間的竹編在燈光照映下呈現出竹編優雅的美感。

此外,林嘉裕更製作了一組可愛的「熊貓蒸籠」,構思來自深受香港市民喜愛的港產熊貓龍鳳胎「加加」與「得得」,希望能吸引小朋友對香港蒸籠工藝的興趣。

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